近年來，食品安全問題備受關(guān)注，人們對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求越來越高。其中，食品中色素的含量成為一項(xiàng)重要的監(jiān)測(cè)指標(biāo)。為了滿足食品行業(yè)對(duì)色素含量檢測(cè)的需求，蛋糕中色素含量測(cè)定儀應(yīng)運(yùn)而生。本文將介紹該測(cè)定儀的技術(shù)參數(shù)以及其在保障食品安全方面的作用。

　　蛋糕中色素含量測(cè)定儀采用臺(tái)式一體化系統(tǒng)檢測(cè)技術(shù)，將分光光度模塊、數(shù)字化管理模塊、無線通訊模塊高度集成于一體。這種集成設(shè)計(jì)使得儀器更加緊湊、便捷，同時(shí)具備更多功能。該儀器可支持檢測(cè)60種食品安全檢測(cè)項(xiàng)目，并預(yù)留升級(jí)檢測(cè)方法，以適應(yīng)未來的需求變化。

　　儀器的檢測(cè)模塊標(biāo)準(zhǔn)化、智能化，檢測(cè)項(xiàng)目可自由組合。內(nèi)置多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)單元，可根據(jù)需要進(jìn)行靈活配置。儀器配備了10.1英寸豎向液晶觸摸屏顯示屏幕，搭配運(yùn)行安卓智能操作系統(tǒng)，主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，操作方便，性能更強(qiáng)。

　　該測(cè)定儀具備多通道檢測(cè)功能，通道數(shù)量不少于12個(gè)。采用精密旋轉(zhuǎn)比色池設(shè)計(jì)，通過同芯片同光源校準(zhǔn)精度，解決了不同光源之間的誤差值，使測(cè)定結(jié)果更加準(zhǔn)確高效。

　　儀器的光源采用高精度進(jìn)口四波長(zhǎng)冷光源，每個(gè)通道均配置410、520、590、630nm波長(zhǎng)光源。標(biāo)配*的光路切換裝置，可實(shí)現(xiàn)64波長(zhǎng)光路切換，同時(shí)支持所有通道的同時(shí)檢測(cè)。這種設(shè)計(jì)保證了測(cè)定的全面性和準(zhǔn)確性。

　　該測(cè)定儀具備一鍵校準(zhǔn)功能，能夠自動(dòng)保存校準(zhǔn)數(shù)據(jù)并進(jìn)行自動(dòng)對(duì)比校驗(yàn)，確保光源的精準(zhǔn)性。采用Android SP存儲(chǔ)數(shù)據(jù)，光源數(shù)據(jù)不會(huì)丟失，方便每一次使用。

　　通訊接口方面，該儀器配備了無線通信模塊、4G(APN)通訊模塊、藍(lán)牙傳輸，同時(shí)具有雙USB接口和RJ45網(wǎng)線接口，提供多種數(shù)據(jù)保存和傳輸?shù)姆绞?，確保數(shù)據(jù)的及時(shí)性和可靠性。